ce vin est âpre

См. также в других словарях:

• âpre — [ apr ] adj. • aspre mil. XIIe; d ab. abstrait; lat. asper → aspérité I ♦ (Choses) 1 ♦ (XIIe ) Vx Qui présente des aspérités. ⇒ abrupt, accidenté, inégal. « On a pavé une route âpre et mal aplanie » (Hugo) …   Encyclopédie Universelle

• vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre …   Encyclopédie Universelle

• ÂPRE — adj. des deux genres Qui a des aspérités, des inégalités rudes et incommodes. Il se dit particulièrement Des chemins. Il nous mena par un chemin âpre et raboteux.   Il se dit aussi De ce qui est rude au toucher, de ce qui fait quelque impression… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• ÂPRE — adj. des deux genres Qui par sa rudesse ou son âcreté produit une sensation désagréable aux organes du toucher, de l’ouïe ou du goût. Ce corps est âpre au toucher. Le froid est extrêmement âpre. Des sons âpres. Une voix rude et âpre. Ce vin est… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français

• Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo …   Wikipédia en Français

• VIN — s. m. Liqueur destinée à être bue, que l on tire du raisin. Vin rouge. Vin blanc. Vin paillet. Vin gris. Vin couleur d oeil de perdrix. Vin clairet. Vin rosé. Vin mousseux. Vin de paille. Vin qui n a point cuvé. Vin excellent. Vin exquis. Vin… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

• VIN — n. m. Liquide alcoolique, résultant de la fermentation du jus de raisin, et qui sert de boisson. Vin rouge. Vin blanc. Vin paillet. Vin gris. Vin clairet. Vin rosé. Vin bleu. Vin mousseux. Vin de paille. Vin qui a de la sève. Vin qui a du corps,… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

• Vin de Porto — Porto (DOC) Pour les articles homonymes, voir Porto. Un verre de porto tawny Le porto est un vin muté portugais, produit uniquement …   Wikipédia en Français

• Vin de palme — Récolte selon une technique traditionnelle (1821) Le vin de palme est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. C est une boisson traditionnelle dans la plupart des régions tropicales, elle est très répandue en …   Wikipédia en Français

• Vin anguleux —    Le vin anguleux se dit d un vin amer, âpre ou astringent, on peut dire aussi qu il est dur, cela vient essentiellement de la qualité des tanins …   L'Abécédaire du Vin